Cum se evaluează mixerul orizontal pentru aluat: factori cheie de luat în considerare

Dacă trebuie să faceți aluat pentru a coace unele produse gustoase, atunci un mixer excelent este un lucru foarte important pe care ar trebui să-l aveți. Un mixer vă ajută să combinați toate ingredientele într-un amestec omogen și gustos. Acum, cu atât de multe tipuri diferite de Yuji malaxor orizontal pentru aluat vândut pe piață, ar trebui să luați în considerare mai multe lucruri înainte de a-l găsi pe cel pe care îl veți cumpăra. Mai jos sunt factorii de luat în considerare în alegerea mixerului de aluat orizontal de la Yuji. 

Clasele de mixer orizontal aluat

În ceea ce privește diferitele forme de mixer orizontal pe care le puteți achiziționa, să discutăm mai întâi. Yuji oferă 3 tipuri de mixere: mixer planetar, mixer spiral și mixer cu furcă. Orice mixer planetar este excelent pentru cantități mici de aluat. Acestea vă permit să amestecați ușor ingredientele și este exact ceea ce aveți nevoie atunci când nu procesați volume mari de aluat. Porțiunile mai extinse de aluat necesită mixere spiralate. Aceste mixere se amestecă mai intens decât primele menționate. De aceea sunt potrivite pentru a manipula cantități mai mari de aluat la un moment dat. Al treilea tip de mixer, un mixer cu furculiță, se aplică în condiții puțin diferite: la aluaturi mai fragede. Astfel de mașini sunt eficiente pentru a folosi aluaturi mai fragede sau mai puțin gluten. Cunoașterea diferitelor tipuri de mixere este o bună practică în alegerea mixerului potrivit pentru a îndeplini funcția de care aveți nevoie pentru brutăria dumneavoastră. 

Tipuri de brutărie prezentate în acest articol Capa Convert Oven Speed

Apoi, luați în considerare aluatul pe care îl veți face cât de des și cât de repede aveți nevoie pentru a se amesteca. Unele mixere sunt capabile să amestece mai mult aluat în comparație cu altele. În plus, se amestecă la viteze diferite. Pentru lot după lot de aluat, ați dori să investiți într-un bol mai mare și într-un mixer cu viteză mai mare. Acum vă puteți pregăti aluatul rapid și eficient. Pentru brutarii cu o brutărie cu volum mare este benefic un mixer care să țină pasul cu nevoile dumneavoastră. 

Calitate de amestecare și consistență

Celălalt este amestecarea calității și netezimea aluatului. Ați dori ca mixerul dvs. să amestece toate ingredientele uniform după câteva minute. Asta înseamnă că nu există cocoloașe sau bucăți de aluat neamestecat în bol. Este un element foarte important în timpul coacerii, iar un mixer bun va frământa aluatul până la textura potrivită. Când căutați prin toate mixerele de acolo, nu strică niciodată să vă uitați la recenzii și feedback de la alți brutari. Dar ei vă pot informa și despre modul în care funcționează fiecare mixer, inclusiv la amestecare și menținerea consistentă a aluatului. 

Mixere de aluat: Funcții și design

Acum haideți să discutăm despre caracteristicile și designul Yuji malaxor orizontal pentru aluat. Alte mixere includ și alte atașamente sau funcționalități unice care vă pot ajuta și cu alte aluaturi sau ingrediente. Multe mixere au temporizatoare încorporate care vă ghidează în timpul petrecut cu amestecarea sau chiar se opresc automat pentru a vă asigura că nu amestecați în exces. Alte mixere au boluri pe care le puteți îndepărta cu ușurință, economisind efortul de a scoate întreaga unitate pentru a vă transfera aluatul într-o zonă diferită pentru modelare sau dovada. Un alt aspect foarte important aici este că doriți să utilizați un mixer care este ușor de curățat. Nu vrei colțuri sau colțuri greu de atins sau foarte complicate, unde curățarea devine o pacoste. 

Cum să alegi mixerul potrivit pentru tine?

Ei bine, toate aceste considerații sunt foarte importante atunci când selectați un Yuji mașină de malaxor orizontal pentru aluat. Luați în considerare ce fel de aluat veți face, cât de mare poate fi amestecat lotul odată și cât de des va fi folosit. De asemenea, bugetul intră în considerare, așa că luați în considerare ce mixer vă va oferi cel mai bun profit pentru banii tăi. Având în vedere toate acestea, precum și nevoile și preferințele dvs., și investiția într-unul dintre cele mai bune mixere Yuji existente, care se potrivește scopurilor dvs., vă va ajuta să faceți cele mai bune produse de panificație cu cât mai puțin efort posibil, asigurându-vă în același timp. au, de asemenea, cea mai mare consistență, ajutându-vă astfel să oferiți cea mai bună casă pentru produse de patiserie delicioase în brutăria dvs. pe care toată lumea ar aprecia.