Πώς να αξιολογήσετε το οριζόντιο μίξερ ζύμης: Βασικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη

Εάν πρέπει να φτιάξετε ζύμη για να ψήσετε μερικά νόστιμα προϊόντα, τότε ένα εξαιρετικό μίξερ είναι ένα πολύ σημαντικό πράγμα που πρέπει να έχετε. Ένα μίξερ σας βοηθά να συνδυάσετε όλα τα υλικά σε ένα ομοιογενές και νόστιμο μείγμα. Τώρα με τόσα πολλά διαφορετικά είδη Yuji οριζόντιο μίξερ ζύμης που πωλούνται στην αγορά, θα πρέπει να εξετάσετε πολλά πράγματα πριν βρείτε αυτό που πρόκειται να αγοράσετε. Παρακάτω είναι οι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή οριζόντιου μίξερ ζύμης από τη Yuji. 

Μαθήματα Οριζόντιας Μίξερ

Όσον αφορά τις διάφορες μορφές οριζόντιου μίξερ ζύμης που μπορείτε να αποκτήσετε, ας συζητήσουμε πρώτα. Η Yuji προσφέρει 3 ποικιλίες μίξερ: πλανητικό μίξερ, σπειροειδές μίξερ και μίξερ πιρουνιού. Κάθε πλανητικό μίξερ είναι εξαιρετικό για μικρές ποσότητες ζύμης. Σας δίνουν τη δυνατότητα να ανακατεύετε ελαφρά τα υλικά, και αυτό ακριβώς θα ζητούσατε όταν δεν επεξεργάζεστε μεγάλους όγκους ζύμης. Πιο εκτεταμένες μερίδες ζύμης απαιτούν σπειροειδείς αναδευτήρες. Αυτά τα μίξερ αναμειγνύονται πιο έντονα από τα προαναφερθέντα. Γι' αυτό είναι κατάλληλα για χειρισμό μεγαλύτερων ποσοτήτων ζύμης κάθε φορά. Ο τρίτος τύπος μίξερ, ένα πιρουνόμιξερ, εφαρμόζεται σε ελαφρώς διαφορετικές συνθήκες: σε πιο τρυφερές ζύμες. Τέτοιες μηχανές είναι αποτελεσματικές για τη χρήση πιο τρυφερών ζυμών ή λιγότερης γλουτένης. Η γνώση των διάφορων τύπων μίξερ είναι καλή πρακτική για την επιλογή του κατάλληλου μίκτη για να εκτελέσει τη λειτουργία που χρειάζεστε για το αρτοποιείο σας. 

Τύποι αρτοποιείων που εμφανίζονται σε αυτό το άρθρο Ταχύτητα φούρνου μετατροπής Capa

Στη συνέχεια, σκεφτείτε τη ζύμη που θα φτιάξετε πόσο συχνά και πόσο γρήγορα θέλετε να την ανακατέψετε. Μερικοί μίξερ μπορούν να αναμειγνύουν περισσότερη ζύμη σε σύγκριση με άλλους. Επιπλέον, αναμειγνύονται σε διαφορετικές ταχύτητες. Για κάθε παρτίδα ζύμης, θα θέλατε να επενδύσετε σε ένα μεγαλύτερο μπολ και ένα μίξερ υψηλότερης ταχύτητας. Τώρα μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη σας γρήγορα και αποτελεσματικά. Για τους αρτοποιούς με αρτοποιείο μεγάλου όγκου, ένα μίξερ που μπορεί να συμβαδίσει με τις ανάγκες σας είναι επωφελές. 

Ποιότητα ανάμειξης και συνέπειας

Το άλλο είναι η ανάμειξη ποιότητας και ομαλότητας ζύμης. Θα θέλατε το μίξερ σας να ανακατεύει ομοιόμορφα όλα τα υλικά μετά από λίγα λεπτά. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν σβώλοι ή κομμάτια ανεμειγμένης ζύμης στο μπολ. Είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο κατά το ψήσιμο, και ένα καλό μίξερ θα ζυμώσει επίσης τη ζύμη στη σωστή υφή. Όταν ψάχνετε σε όλους τους μίξερ εκεί έξω, δεν βλάπτει ποτέ να εξετάζετε κριτικές και σχόλια από άλλους αρτοποιούς. Αλλά μπορούν επίσης να σας ενημερώσουν για το πώς λειτουργεί κάθε μίξερ, συμπεριλαμβανομένης της ανάμειξης και της διατήρησης της ζύμης συνεπής. 

Μίξερ ζύμης: Λειτουργίες και σχεδιασμός

Τώρα ας συζητήσουμε τα χαρακτηριστικά και τον σχεδιασμό του Yuji οριζόντιο μίξερ ζύμης. Άλλα μίξερ περιλαμβάνουν επίσης άλλα εξαρτήματα ή μοναδικές λειτουργίες που μπορεί να σας βοηθήσουν και με άλλες ζύμες ή συστατικά. Πολλοί μίκτες έχουν ενσωματωμένους χρονοδιακόπτες που σας καθοδηγούν στο χρόνο που αφιερώνετε στην ανάμειξη ή ακόμα και στην αυτόματη διακοπή για να διασφαλίσετε ότι δεν θα κάνετε υπερβολική ανάμειξη. Άλλοι αναδευτήρες διαθέτουν μπολ που μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα, εξοικονομώντας σας την προσπάθεια να αφαιρέσετε ολόκληρη τη μονάδα για να μεταφέρετε τη ζύμη σας σε διαφορετική περιοχή για διαμόρφωση ή διόγκωση. Ένα άλλο πολύ κρίσιμο στοιχείο εδώ είναι ότι θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ που καθαρίζεται εύκολα. Δεν θέλετε γωνίες ή γωνίες που είναι δύσκολο να φτάσετε ή πολύπλοκες όπου ο καθαρισμός γίνεται ενοχλητικός. 

Πώς να επιλέξετε το σωστό μίξερ ζύμης για εσάς;

Λοιπόν, όλες αυτές οι σκέψεις είναι πολύ σημαντικές όταν επιλέγετε ένα Yuji οριζόντια μηχανή ζύμης. Σκεφτείτε τι είδους ζύμη θα φτιάξετε, πόσο μεγάλη μπορεί να αναμειχθεί η παρτίδα ταυτόχρονα και πόσο συχνά θα χρησιμοποιηθεί. Επίσης, λαμβάνεται υπόψη ο προϋπολογισμός, οπότε σκεφτείτε ποιος μίξερ θα σας δώσει το καλύτερο δυνατό για τα χρήματά σας. Έχοντας λάβει υπόψη όλα αυτά, καθώς και τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας, και κάνοντας την επένδυση σε έναν από τους καλύτερους μίξερ Yuji που υπάρχουν, που ταιριάζει στους σκοπούς σας, θα σας βοηθήσει να φτιάξετε τα καλύτερα αρτοσκευάσματα με όσο το δυνατόν λιγότερη προσπάθεια, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα έχουν επίσης τη μεγαλύτερη συνέπεια, επομένως σας βοηθά να παρέχετε το καλύτερο σπίτι για απολαυστικά αρτοσκευάσματα στο αρτοποιείό σας που θα εκτιμούσαν όλοι.