অনুভূমিক ডফ মিক্সারকে কীভাবে মূল্যায়ন করবেন: বিবেচনা করার মূল বিষয়গুলি

আপনার যদি কিছু সুস্বাদু পণ্য সেঁকতে ময়দা তৈরি করতে হয়, তবে একটি দুর্দান্ত মিক্সার একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জিনিস যা আপনার থাকা উচিত। একটি মিক্সার আপনাকে একটি সমজাতীয় এবং সুস্বাদু মিশ্রণে সমস্ত উপাদান একত্রিত করতে সহায়তা করে। এখন অনেক রকমের ইউজি নিয়ে অনুভূমিক মালকড়ি মিশুক বাজারে বিক্রি হলে, আপনি যেটি কিনতে যাচ্ছেন তা খুঁজে পাওয়ার আগে আপনার বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা উচিত। নীচে ইউজি থেকে অনুভূমিক ময়দা মিক্সার নির্বাচন করার ক্ষেত্রে বিবেচনা করার বিষয়গুলি রয়েছে৷ 

অনুভূমিক মালকড়ি মিক্সার ক্লাস

এখন পর্যন্ত অনুভূমিক মালকড়ি মিক্সারের বিভিন্ন ফর্ম আপনি অর্জন করতে পারেন, আসুন প্রথমে আলোচনা করা যাক। Yuji 3 ধরনের মিক্সার অফার করে: প্ল্যানেটারি মিক্সার, স্পাইরাল মিক্সার এবং ফর্ক মিক্সার। যে কোনও গ্রহের মিক্সার অল্প পরিমাণে ময়দার জন্য দুর্দান্ত। এগুলি আপনাকে উপাদানগুলিকে হালকাভাবে মিশ্রিত করতে সক্ষম করে এবং আপনি যখন বড় ময়দার পরিমাণ প্রক্রিয়া করছেন না তখন এটি আপনার প্রয়োজন হবে। আরও বিস্তৃত ময়দার অংশগুলির জন্য সর্পিল মিক্সার প্রয়োজন। এই মিক্সারগুলি প্রথম উল্লিখিতগুলির তুলনায় আরও তীব্রভাবে মিশ্রিত হয়। এই কারণেই তারা একবারে বড় পরিমাণে ময়দা পরিচালনার জন্য উপযুক্ত। তৃতীয় মিক্সার টাইপ, একটি কাঁটা মিশুক, কিছুটা ভিন্ন অবস্থায় প্রয়োগ করা হয়: আরও কোমল ময়দার জন্য। এই জাতীয় মেশিনগুলি আরও কোমল ময়দা বা কম আঠা ব্যবহার করার জন্য কার্যকর। আপনার বেকারির জন্য প্রয়োজনীয় ফাংশনটি সম্পাদন করার জন্য সঠিক মিক্সার বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের মিক্সারগুলি জানা ভাল অনুশীলন। 

এই নিবন্ধে বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেকারির ধরন Capa Convert Oven Speed

এরপরে, আপনি যে ময়দাটি তৈরি করবেন তা বিবেচনা করুন কত ঘন ঘন এবং কত দ্রুত আপনার এটি মেশানো দরকার। কিছু মিক্সার অন্যদের তুলনায় বেশি ময়দা মেশাতে সক্ষম। উপরন্তু, তারা বিভিন্ন গতিতে মিশ্রিত হয়। ময়দার ব্যাচের পর ব্যাচের জন্য, আপনি একটি বড় বাটি এবং একটি উচ্চ গতির মিক্সারে বিনিয়োগ করতে চান। এখন আপনি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে আপনার ময়দা প্রস্তুত করতে পারেন। একটি উচ্চ-ভলিউম বেকারি সহ বেকারদের জন্য একটি মিক্সার যা আপনার চাহিদাগুলি বজায় রাখতে পারে তা উপকারী। 

মিশ্রণ এবং সামঞ্জস্য গুণমান

অন্য একটি গুণমান এবং ময়দার মসৃণতা মিশ্রিত হয়. আপনি চান যে আপনার মিক্সারটি কয়েক মিনিটের পরে সব উপাদানগুলিকে সমানভাবে মিশ্রিত করুক। তার মানে বাটিতে কোন গলদ বা মিশ্রিত ময়দার বিট নেই। বেক করার সময় এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এবং একটি ভাল মিক্সারও সঠিক টেক্সচারে ময়দা মাখাবে। সেখানে সমস্ত মিক্সারের মাধ্যমে অনুসন্ধান করার সময়, অন্যান্য বেকারদের পর্যালোচনা এবং প্রতিক্রিয়া দেখতে কখনই কষ্ট হয় না। কিন্তু ময়দা মেশানো এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখা সহ প্রতিটি মিক্সার কীভাবে কাজ করে তাও তারা আপনাকে জানাতে পারে। 

ময়দার মিশ্রণকারী: ফাংশন এবং ডিজাইন

এখন ইউজির বৈশিষ্ট্য এবং ডিজাইন নিয়ে আলোচনা করা যাক অনুভূমিক মালকড়ি মিশুক. অন্যান্য মিক্সারগুলিতে অন্যান্য সংযুক্তি বা অনন্য কার্যকারিতা রয়েছে যা আপনাকে অন্যান্য ময়দা বা উপাদানগুলির সাথেও সাহায্য করতে পারে। অনেক মিক্সারে বিল্ট-ইন টাইমার থাকে যা আপনাকে মিশ্রিত করার সময় কাটাতে বা এমনকি অটো-স্টপ করার জন্য আপনাকে নির্দেশ করে যাতে আপনি অতিরিক্ত মিক্স না করেন। অন্যান্য মিক্সারগুলিতে এমন বাটি রয়েছে যা আপনি সহজেই অপসারণ করতে পারেন, আপনার ময়দাটিকে আকৃতি দেওয়ার বা প্রুফিংয়ের জন্য আলাদা জায়গায় স্থানান্তর করার জন্য পুরো ইউনিটটি সরানোর প্রচেষ্টাকে বাঁচায়। এখানে আরেকটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা হল যে আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করতে চান যা পরিষ্কার করা সহজ। আপনি ক্রানি বা নুকস চান না যেগুলি পৌঁছানো কঠিন বা মৃত জটিল যেখানে পরিষ্কার করা একটি উপদ্রব হয়ে ওঠে। 

আপনার জন্য সঠিক মালকড়ি মিক্সার কিভাবে চয়ন করবেন?

ঠিক আছে, আপনি যখন ইউজি নির্বাচন করছেন তখন এই সমস্ত বিবেচনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ অনুভূমিক মালকড়ি মিশুক মেশিন. আপনি কি ধরনের ময়দা তৈরি করবেন, একবারে কত বড় ব্যাচ মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং এটি কতবার ব্যবহার করা হবে তা বিবেচনা করুন। এছাড়াও, বাজেট বিবেচনায় আসে, তাই বিবেচনা করুন কি মিক্সার আপনাকে আপনার অর্থের জন্য সেরা ব্যাং দেবে। এই সমস্ত কিছুর পাশাপাশি আপনার প্রয়োজনীয়তা এবং পছন্দগুলি বিবেচনায় নেওয়া এবং আপনার উদ্দেশ্যে উপযোগী সেরা ইউজি মিক্সারগুলির মধ্যে একটিতে বিনিয়োগ করা আপনাকে নিশ্চিত করার পাশাপাশি যতটা সম্ভব কম প্রচেষ্টায় সেরা বেকড পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করবে। এছাড়াও সর্বাধিক ধারাবাহিকতা রয়েছে, তাই আপনাকে আপনার বেকারিতে সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলির জন্য সর্বোত্তম বাড়ি সরবরাহ করতে সহায়তা করলে সবাই প্রশংসা করবে।