Cách đánh giá máy sản xuất bánh mì: Các yếu tố chính cần xem xét

Bánh mì là một trong những loại thực phẩm quan trọng nhất và hầu hết mọi người đều thích ăn bánh mì nhiều lần trong ngày. Rốt cuộc, chúng ta đã quen với bánh mì vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, vì nó có thể đi kèm với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bạn đã bao giờ tự hỏi bánh mì được tạo ra như thế nào chưa? Nếu có, bạn sắp được thưởng thức rồi! Chúng tôi có một số máy chuyên dụng hỗ trợ chúng tôi làm ra nhiều loại bánh mì mà chúng tôi bán. Hãy cùng tìm hiểu về những chiếc máy này và tìm ra cách chọn đúng loại máy để làm bánh mì.

Máy làm bánh mì — Các loại khác nhau

Trước khi thảo luận về bánh mì máy làm bánh quy để bạn có thể lựa chọn để tận dụng tối đa những cuộc phiêu lưu làm bánh mì của mình, chúng ta nên xem xét những loại máy làm bánh mì nào hiện có. Có ba loại chính — mỗi loại có những đặc điểm riêng biệt:

Một trong những máy thủ công: Đây là những máy đơn giản nhất. Chúng cần thân máy ấm để hỗ trợ ở mọi giai đoạn của quá trình làm bánh mì. Điều đó có nghĩa là bạn phải nhấc nhiều vật nặng, có thể khá tốn thời gian. Máy thủ công rất tuyệt vời để sản xuất số lượng nhỏ bột, vì vậy nhiều thợ làm bánh tại nhà sẽ sử dụng chúng. Và chúng có giá thành thấp hơn các loại máy khác. Nhưng vì chúng đòi hỏi một lượng công việc đáng kể, chúng có thể không lý tưởng nếu bạn muốn làm ra nhiều bánh mì một cách nhanh chóng.

Máy bán tự động: Chúng ta có thể nói rằng những máy này hơi tiên tiến. Chúng vẫn cần sự hỗ trợ của con người ở một vài giai đoạn trong quá trình, nhưng hầu hết công việc đều do chính chúng thực hiện. Máy bán tự động lý tưởng để sản xuất một lượng vừa đủ các ổ bánh mì và phù hợp với các tiệm bánh nhỏ. Chúng hiệu quả hơn nhiều so với máy thủ công và nhanh hơn. Nhưng vì chúng có nhiều chức năng hơn nên thường tốn kém hơn.

Máy hoàn toàn tự động: Đây là loại máy có công nghệ cao và tiên tiến nhất máy nhào bột. Khi đã được thiết lập, chúng có thể tự hoạt động mà không cần bất kỳ sự hỗ trợ nào từ con người. Những cỗ máy hoàn toàn tự động này phù hợp nhất để sản xuất một số lượng lớn ổ bánh mì trong thời gian ngắn và do đó được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh lớn. Chúng là những cỗ máy nhanh nhất hiện nay, cho phép thợ làm bánh làm được nhiều bánh mì trong thời gian ngắn. Nhược điểm của công nghệ tiên tiến này là chúng cũng là lựa chọn đắt tiền nhất.

Cách theo dõi hiệu suất đầu vào và đầu ra của máy

2 tính năng hữu ích nhất khi chọn máy làm bánh mì.

Hiệu quả có nghĩa là máy sử dụng năng lượng và tài nguyên hiệu quả như thế nào. Một máy tốt sẽ tiêu thụ ít điện năng hơn và hoạt động nhanh hơn, giúp giảm thiểu chi phí năng lượng. Điều này cho phép bạn nướng bánh mì trong thời gian ngắn hơn mà không ảnh hưởng đến tài nguyên.

Đầu ra là lượng bánh mì mà máy có thể sản xuất trong một khoảng thời gian. Nếu muốn làm bánh mì nhanh, một chiếc máy tốt phải có khả năng làm được nhiều ổ bánh, vì vậy hãy xem nó có thể cung cấp bao nhiêu ổ bánh trong một giờ. Và chất lượng của bánh mì, rõ ràng là, cực kỳ quan trọng. Vì bánh mì do máy sản xuất cần phải có chất lượng tốt mọi lúc nhưng máy cũng có thể làm được nhiều bánh mì hơn trong thời gian ngắn hơn, nên máy là lựa chọn tốt nhất.

Kiểm tra tính nhất quán và đồng nhất

Một yếu tố quan trọng khác cần xem xét là độ giống nhau của bánh mì sau khi nướng.

Độ đồng nhất là mức độ giống nhau của các ổ bánh mì, về kích thước và trọng lượng. Ví dụ, khi bạn làm bánh sandwich, bạn sẽ thích kích thước của bánh mì giống nhau, để bánh mì phù hợp với bánh sandwich.

Tính đồng nhất là mức độ giống nhau của các ổ bánh mì về hình dạng và vẻ ngoài. Điều này có nghĩa là ổ bánh mì phải có hình dạng đẹp và đẹp, và điều đó cực kỳ quan trọng khi bạn bán bánh mì trực tiếp cho khách hàng.

Hãy quan sát cách máy xử lý bột và tạo hình bột, tìm kiếm sự đồng nhất và thống nhất. Một máy tốt sẽ nhào bột đáng tin cậy và bột sẽ đều để bánh mì luôn có cùng kích thước, trọng lượng, hình dạng và màu sắc.

Bảo trì và hiệu suất theo thời gian

Bạn cũng cần cân nhắc đến độ bền của máy theo thời gian và mức độ cần bảo dưỡng.

Hiểu về hiệu suất dài hạn: hiệu suất tốt như thế nào máy làm bột tiếp tục hoạt động vượt quá giới hạn sử dụng. Một cỗ máy chắc chắn và bền bỉ cũng sẽ không bị hỏng thường xuyên.

Nhu cầu bảo trì: đây là mức độ chăm sóc bạn cần dành cho máy để giữ cho máy chạy trơn tru. Điều này bao gồm việc xem xét tần suất máy cần được vệ sinh, sửa chữa hoặc bảo dưỡng.

Để có hiệu suất lâu dài, hãy tìm các thiết bị được chế tạo bằng vật liệu bền. Máy móc được chế tạo tốt sẽ phục vụ theo thời gian. Ngoài ra, hãy kiểm tra số lượng và chi phí bảo dưỡng hàng năm mà máy yêu cầu. Nếu máy ít cần chăm sóc hơn và rẻ hơn khi vận hành, bạn sẽ tiết kiệm được tiền theo thời gian.

Vấn đề về Tài chính

Cuối cùng hãy cân nhắc xem bạn muốn đầu tư bao nhiêu vào máy.

Đầu tư: chi phí cho chiếc máy bạn cần mua.

Là nhà đầu tư, hãy cân nhắc chi phí ban đầu để mua máy hoặc số tiền mặt trả trước để mua máy. Nếu bạn làm nhiều bánh mì, một chiếc máy đắt tiền hơn có thể sản xuất nhiều ổ bánh hơn trong thời gian ngắn hơn thực sự có thể tốn ít chi phí hơn về lâu dài. Đây được gọi là lợi nhuận đầu tư hoặc số tiền bạn sẽ thu hồi được khi sử dụng máy theo thời gian.

Tóm lại, hãy xem xét các loại máy làm bánh mì khác nhau, cách chúng hoạt động, chúng làm bánh mì giống nhau như thế nào, chúng có bền lâu không và giá cả. Ngoài ra, bằng cách cân nhắc các yếu tố trên khi quyết định chọn máy làm bánh mì tốt nhất, bạn có thể tự giúp mình xác định được máy phù hợp với nhu cầu của mình. Yuji là thương hiệu bạn có thể tin tưởng để có được một chiếc máy làm bánh mì tốt và đáng tin cậy!