Ako hodnotiť horizontálny mixér na cesto: kľúčové faktory, ktoré treba zvážiť

Ak potrebujete pripraviť cesto na pečenie chutných dobrôt, potom je vynikajúci mixér veľmi dôležitá vec, ktorú by ste mali mať. Mixér vám pomôže spojiť všetky ingrediencie do homogénnej a chutnej zmesi. Teraz s toľkými rôznymi druhmi Yuji horizontálny mixér na cesto predávané na trhu, mali by ste zvážiť niekoľko vecí, kým nájdete ten, ktorý sa chystáte kúpiť. Nižšie sú uvedené faktory, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri výbere horizontálneho mixéra na cesto od Yuji. 

Triedy horizontálneho mixéra na cesto

Pokiaľ ide o rôzne formy horizontálneho mixéra na cesto, ktoré môžete získať, poďme najprv diskutovať. Yuji ponúka 3 druhy mixérov: planetárny mixér, špirálový mixér a vidlicový mixér. Akýkoľvek planetárny mixér je skvelý na malé množstvá cesta. Umožňujú vám zľahka premiešať ingrediencie a to je presne to, čo by ste potrebovali, keď nespracovávate veľké objemy cesta. Rozsiahlejšie časti cesta vyžadujú špirálové mixéry. Tieto mixéry mixujú intenzívnejšie ako prvé spomínané. Preto sú vhodné na spracovanie väčšieho množstva cesta naraz. Tretí typ mixéra, vidlicový mixér, sa používa v mierne odlišných podmienkach: na jemnejšie cestá. Takéto stroje sú účinné na použitie jemnejšieho cesta alebo menšieho množstva lepku. Poznanie rôznych typov mixérov je dobrou praxou pri výbere správneho mixéra, ktorý bude vykonávať funkciu, ktorú potrebujete pre vašu pekáreň. 

Typy pekární uvedené v tomto článku Rýchlosť rúry Capa Convert

Ďalej zvážte, aké cesto budete pripravovať, ako často a ako rýchlo ho potrebujete miesiť. Niektoré mixéry dokážu vymiešať viac cesta v porovnaní s inými. Navyše sa miešajú rôznymi rýchlosťami. Pre dávku po dávke cesta by ste chceli investovať do väčšej misy a mixéra s vyššou rýchlosťou. Teraz môžete pripraviť cesto rýchlo a efektívne. Pre pekárov s veľkoobjemovou pekárňou je výhodný mixér, ktorý dokáže držať krok s vašimi potrebami. 

Kvalita miešania a konzistencie

Druhým je kvalita miešania a hladkosť cesta. Budete chcieť, aby váš mixér po niekoľkých minútach rozmixoval všetky ingrediencie rovnomerne. To znamená, že v miske nie sú žiadne hrudky ani kúsky nevymiešaného cesta. Je to veľmi dôležitý prvok pri pečení a dobrý mixér tiež vymiesi cesto na správnu štruktúru. Pri prehľadávaní všetkých dostupných mixérov nikdy nezaškodí pozrieť si recenzie a spätnú väzbu od iných pekárov. Môžu vás však tiež informovať o tom, ako každý mixér funguje, vrátane miešania a udržiavania konzistencie cesta. 

Miešačky cesta: funkcie a dizajn

Teraz poďme diskutovať o vlastnostiach a dizajne Yuji horizontálny mixér na cesto. Ostatné mixéry obsahujú aj ďalšie nástavce alebo jedinečné funkcie, ktoré vám môžu pomôcť aj s inými cestami alebo prísadami. Mnoho mixérov má vstavané časovače, ktoré vás navedú na čas strávený mixovaním alebo dokonca automatické zastavenie, aby ste sa uistili, že nepremiešate. Iné mixéry sú vybavené miskami, ktoré môžete ľahko vybrať, čo vám ušetrí námahu pri vyberaní celej jednotky, aby ste cesto preniesli na iné miesto na tvarovanie alebo kysnutie. Ďalšou veľmi kritickou úvahou je, že chcete použiť mixér, ktorý sa ľahko čistí. Nechcete, aby boli štrbiny alebo zákutia, ktoré sú ťažko dostupné alebo príliš komplikované, kde sa čistenie stáva obťažujúcim. 

Ako si vybrať ten správny mixér na cesto pre vás?

Všetky tieto úvahy sú veľmi dôležité pri výbere Yuji horizontálny stroj na miešanie cesta. Zvážte, aké cesto budete pripravovať, akú veľkú dávku je možné miešať naraz a ako často sa bude používať. Do úvahy prichádza aj rozpočet, preto zvážte, aký mixér vám za vaše peniaze dá najlepšiu ranu. Keď vezmete do úvahy toto všetko, ako aj vaše potreby a preferencie, a investíciou do jedného z najlepších existujúcich mixérov Yuji, ktorý vyhovuje vašim účelom, vám pomôže pripraviť to najlepšie pečivo s čo najmenšou námahou a zároveň zabezpečiť, aby ste majú tiež maximálnu konzistenciu, a preto vám pomôžu poskytnúť ten najlepší domov pre delikátne pečivo vo vašej pekárni, ktorú by každý ocenil.