Cum se evaluează mașinile de producție de pâine: factori cheie de luat în considerare

Pâinea este unul dintre cele mai importante alimente și majoritatea le place tuturor să o mănânce de mai multe ori pe parcursul zilei. La urma urmei, ne-am obișnuit la micul dejun, la prânz sau la cină, pentru că poate însoți atât de multe alimente diferite. Te-ai întrebat vreodată cum se face pâinea? Dacă da, te bucuri de un răsfăț! Avem câteva utilaje specializate care ne ajută să facem numeroasele tipuri de pâine pe care le vindem. Să cercetăm aceste mașini și să ne dăm seama cum să o alegem pe cea potrivită pentru prepararea pâinii.

Mașini de făcut pâine — Diferite tipuri

Înainte de a discuta despre pâine mașină de făcut prăjituri că puteți alege să profitați la maximum de aventurile voastre de a face pâine, ar trebui să ne uităm la ce tipuri de mașini de pâine sunt disponibile. Există trei tipuri principale - fiecare cu propriile caracteristici distincte:

Una dintre mașinile manuale: acestea sunt cele mai simple mașini. Au nevoie de corpuri calde care să le ajute în fiecare etapă a procesului de preparare a pâinii. Aceasta înseamnă că vă rămâne o mulțime de sarcini grele, ceea ce poate consuma destul de mult timp. Mașinile manuale sunt excelente pentru a produce cantități mici de aluat, așa că mulți brutari de acasă le vor folosi. Și costuri mai mici decât alte tipuri de mașini. Dar, deoarece necesită o cantitate considerabilă de muncă, s-ar putea să nu fie ideale dacă doriți să scoateți rapid multă pâine.

Mașini semi-automate: Putem spune că aceste mașini sunt puțin avansate. Încă au nevoie de asistență din partea oamenilor în câteva etape ale procesului, dar cea mai mare parte a muncii este efectuată de aceștia singuri. Mașinile semiautomate sunt ideale pentru a produce un mediu de bucăți de pâine și potrivite pentru brutăriile mici. Sunt mult mai eficiente decât mașinile manuale și mai rapide. Dar, deoarece sunt mai funcționale, costă de obicei mai mulți bani.

Mașini complet automate: Acestea sunt cele mai de înaltă tehnologie și cele mai avansate masina de framantat aluat. Odată ce sunt înființați, ei pot funcționa singuri, fără nicio asistență din partea oamenilor. Aceste mașini complet automate sunt cele mai potrivite pentru a produce un număr mare de pâini într-un timp scurt și, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă în brutăriile mari. Sunt cele mai rapide mașini din jur, permițând brutarilor să facă multă pâine în puțin timp. Dezavantajul acestei tehnologii avansate este că sunt și cea mai scumpă opțiune.

Cum să monitorizați eficiența intrării și ieșirii mașinii

Cele mai utile 2 caracteristici atunci când alegeți o mașină de făcut pâine.

Eficiența înseamnă cât de eficient folosește mașina energie și resurse. O mașină bună ar consuma mai puțină energie și ar funcționa mai rapid, ajutând la minimizarea costurilor energetice. Acest lucru vă permite să coaceți pâinea într-un timp mai scurt, fără a compromite resursele.

Producția este cât de multă pâine poate produce mașina într-o perioadă. Dacă pâinea trebuie făcută rapid, o mașină bună ar trebui să fie capabilă să facă multe pâini, așa că vezi câte, pe oră, este capabilă să furnizeze. Iar calitatea pâinii este, evident, super importantă. Deoarece pâinea produsă de mașină trebuie să fie de bună calitate tot timpul, dar și o mașină poate face mult mai multă pâine într-o perioadă mai scurtă de timp, mașina este cea mai bună selecție.

Verificarea consistenței și uniformității

Un alt element cheie de luat în considerare este cât de asemănătoare este pâinea după coacere.

Consistența este cât de asemănătoare sunt pâinile, ca dimensiune și greutate. De exemplu, atunci când faceți sandvișuri, ați prefera ca dimensiunile pâinii să fie aceleași, astfel încât pâinea să se potrivească bine cu sandvișul.

Uniformitatea este cât de asemănătoare sunt pâinile ca formă și aspect. Aceasta înseamnă că pâinea trebuie să fie bine în formă și frumoasă, iar acest lucru este extrem de crucial atunci când vindeți pâinea direct clienților.

Urmăriți cum mașina manipulează aluatul și îl modelează, căutând consistență și uniformitate. O mașină bună va frământa aluatul în mod fiabil și aluatul va fi uniform, astfel încât pâinea să aibă întotdeauna aceeași dimensiune, greutate, formă și culoare.

Întreținere și performanță în timp

De asemenea, va trebui să luați în considerare modul în care mașina va rezista în timp și cât de multă îngrijire va necesita.

Înțelegerea performanței pe termen lung: cât de bine a mașină de aluat continuă să funcționeze peste limitele de utilizare. O mașină solidă și robustă nu se va defecta la fel de des.

Nevoi de întreținere: aceasta este cât de multă îngrijire trebuie să acordați mașinii pentru a o menține să funcționeze fără probleme. Aceasta include examinarea frecvenței cu care aparatul necesită curățare, reparații sau service.

Pentru performanță pe termen lung, căutați aparate care sunt construite din materiale durabile. Mașinile bine făcute vor servi în timp. De asemenea, verificați numărul și costul întreținerii anuale cerute de mașină. Dacă o mașină necesită mai puțină îngrijire și este mai ieftin de rulat, vă va economisi bani în timp.

Banii contează

În cele din urmă, luați în considerare cât de mult ați dori să investiți în mașină.

Investiție: costul mașinii pe care trebuie să-l cumpărați.

În calitate de investitori, luați în considerare costul inițial pentru achiziționarea mașinii sau numerarul plătit în avans pentru achiziționarea acestuia. Dacă faceți multă pâine, o mașină mai scumpă care poate produce mai multe pâini în mai puțin timp poate costa de fapt mai puțin pe termen lung. Aceasta se numește randamentul investiției sau câți bani veți recupera folosind mașina în timp.

Deci, pentru a recapitula, luați în considerare diferitele tipuri de aparate de făcut pâine, modul în care funcționează, cât de asemănătoare fac pâinea, dacă durează pe termen lung și prețul. De asemenea, luând în minte factorii de mai sus în timp ce decideți care este cea mai bună mașină pentru a face pâine, vă puteți ajuta să îl identificați pe cel potrivit nevoilor dumneavoastră. Yuji este o marcă la care poți apela pentru o mașină de făcut pâine de încredere!