빵집이나 레스토랑을 성공적으로 설립하고 운영하려면 올바른 장비가 필요합니다. 이러한 조각의 초석은 귀중한 시간과 자원을 보호하면서도 수백 마시멜로에 해당하는 패스트리용 표준 고품질 빵을 생산하는 셰프 스쿨 반죽 믹서입니다.
시중에는 가격대에 따라 다양한 종류와 크기의 반죽 믹서가 있습니다. 이 예는 귀하의 필요에 맞는 적절한 믹서에 대한 연구와 투자가 중요하다는 사실을 강조합니다. 5가지 카테고리를 위한 레스토랑 반죽 믹서 - 교체 또는 수리?
이러한 건식 및 습식 믹서는 작업 속도가 빠른 것으로 알려져 있어 다양한 베이킹 요구 사항이 있는 다양한 상업용 주방 및 빵집에 이상적입니다. 가장 밀도가 높은 반죽도 쉽게 통과할 수 있는 강력한 모터가 장착되어 있어 시간과 인력을 절약할 수 있습니다. Hobart HL200-1STD 레거시 유성식 믹서는 1/2마력의 출력을 갖고 최대 20단 속도로 작동하며 대형 XNUMX쿼트 스테인리스 스틸 보울과 함께 제공되는 훌륭한 옵션입니다. 요리사와 제빵사는 사용자 친화적인 특성과 낮은 유지 관리로 인해 오래 지속되는 이 디자인을 특히 좋아합니다.
2. 베이킹 게임을 강화하는 전문 반죽 믹서
이 믹서는 고강도 용도로 제작되었으므로 마모에 대한 걱정 없이 계속해서 사용할 수 있습니다. 한 달 사용해도 포기하지 않는 타이머, 가변 속도 및 고품질 소재로 완성됩니다. 일반적인 상업용 반죽 믹서 중 하나는 Globe SP62P 60 Quart Planetary Mixer로, 힘든 작업을 관리할 수 있는 견고한 기계입니다. 일관된 혼합을 위한 견고한 기어 구동 변속기 시스템과 사고 방지를 위한 자동 안전 차단 기능이 특징입니다. 60쿼트의 거대한 그릇은 대용량 베이킹 작업에 적합합니다.
더 큰 주방을 소유하고 있거나 빵집을 여는 방법을 설계하고 있다면 튼튼한 반죽 믹서 기계가 필수일 가능성이 있습니다. 짧은 기간에 엄청난 양의 반죽을 혼합하도록 설계된 이러한 산업용 크기의 기기는 시간을 절약하고 생산성을 높일 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 효율성을 저하시키지 않고 지속적으로 사용할 수 있도록 설계되어 베이킹 요구 사항이 높은 빵집에 적합합니다. 이 유형의 경우 Thunderbird ARM-60 Model 60 Quart Planetary Dough Mixer가 최고의 선택입니다. 이 로드 믹서는 가장 질긴 반죽을 부수는 강력한 4마력 모터, 식품이 일관되게 잘 분산되도록 돕는 기어 구동 시스템, 인상적인 60쿼트의 동급 최대 용기 중 하나를 갖추고 있습니다. 이 믹서의 또 다른 특징은 사용하기 쉽고 필요에 따라 블렌딩 속도를 조정할 수 있는 디지털 제어판입니다.
베이킹 장비는 가격이 비싼 경향이 있지만 효율적인 반죽 혼합 시스템을 찾고 있는 중소기업 소유자에게는 저렴한 옵션이 있다는 좋은 소식이 있습니다. 380쿼트 스테인리스 스틸 용기 내에서 재료를 휘젓고 접을 때 4.7가지 속도 설정을 제공하는 XNUMX와트 모터가 장착된 KUPPET 스탠드 믹서를 사용할 수 있습니다. 또한 카페 비터, 거품기, 반죽 후크가 포함되어 있어 단 하나의 장비로 많은 요리 작업을 처리할 수 있는 능력이 필요한 소규모 기업에 이상적입니다.
일부 반죽 믹서에는 수백 가지의 요리를 만들어 볼 수 있는 다양한 부속품이 장착될 수 있습니다. 이러한 부착 장치를 통해 다양한 반죽을 만들거나 고기를 갈거나 심지어 파스타를 가공할 수도 있습니다. Ankarsrum Original 100 스탠드 믹서에는 반죽 작업에 최적화된 롤러, 칼 및 스크레이퍼를 포함한 도구가 함께 제공됩니다. 틸트 헤드 변형을 사용하면 모든 부착물이 고정된 상태에서 보울이 회전하므로 전체 원주에서 균일한 혼합력이 유리하게 수행됩니다.
따라서 결국, 올바른 레스토랑 반죽 믹서는 베이커리용 고급 빵을 생산하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 제공되는 다양한 유형을 살펴보면서 귀하의 요구 사항에 가장 적합한 믹서 유형 프로필을 찾기 위한 조사를 적절하게 수행할 수 있습니다. 소규모 기업을 운영하든 골리앗 상업 빵집을 운영하든 관계없이 귀하의 요구 사항을 충족할 수 있는 올바른 레스토랑 반죽 믹서가 있을 것입니다.
유지(YUJI)는 식품기계, 설비기기 전문 생산업체입니다. 가장 인기 있는 제품은 반죽 혼합기, 단단한 비스킷 기계, 부드러운 비스킷 기계, 베이킹 오븐, 애완동물 식품 제조 기계, 냉각 라인 포장 기계, 냉각 라인과 같은 기타 생산 장비 및 기타 장비입니다. 처음부터 최고의 품질을 보장합니다. PLC Siemens, 저전압 전기 인기 브랜드 DeLisi 또는 Chint를 포함한 레스토랑 반죽 믹서 모든 현지 유명 브랜드 모든 액세서리 요구 사항을 맞춤 설정할 수 있으며 엔지니어는 수년간의 설계 경험과 전문 설치 팀을 보유하고 있습니다.
유지의 주력사업은 식품기기, 레스토랑 반죽믹서 제조입니다. 가장 인기있는 제품 반죽 혼합기, 단단한 비스킷 기계, 부드러운 비스킷 기계, 베이킹 오븐, 애완 동물 식품 제조 기계 및 냉각 라인, 포장 기계 및 기타 장비와 같은 기타 생산 라인 장비. 우리는 국내 유명 브랜드인 PLC Siemens, 저전압 전기 인기 브랜드 DeLisi 또는 Chint에서 생산되는 최고 품질의 제품을 보장합니다. 모든 액세서리는 맞춤 설정할 수 있으며 엔지니어는 전문 설치 팀인 설계 분야에서 다년간의 경험을 보유하고 있습니다.
유지는 다세대 기업으로 식품 공장과 특수 기계 제조 시설을 보유하고 있습니다. 디자인, 레스토랑 반죽 믹서, 생산, 온라인 오프라인 판매를 결합할 수 있습니다.
식품 공장의 면적은 50m000이며 6개의 생산 라인이 있습니다. 그들은 신제품, 레스토랑 반죽 믹서 용량, 판매 능력, 장비 운영 경험에 대한 풍부한 연구 개발을 보유하고 있으며 고객에게 시장에서 경쟁력 있는 다양한 실험 기반 및 공식을 제공할 수 있으며 현지 최고 판매 제품과 협력하여 공식에 대한 지침을 제공할 수 있습니다.
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