真空式生地練り機

革新への強調です。

パン作りを革命的に変えたキッチン技術の一つが、真空練り生地ミキサーです。作動中、このミキサーは内部の空気を効果的に除去し、生地内の酸素レベルを低下させます。これによりグルテンの形成が促進され、良い食感と均一性が得られます。さらに、このミキサーには生地の過熱を防ぐための温度調整機能も付いています。

安全

真空生地ミキサーを使用する際は安全性が最重要です。これらの機械には、操作者が危害を被らないように多くの安全機能が組み込まれています。ふたのロック機構が設置されています（パストリーカッターのハンドルを使用しない場合、事故を防ぐのに役立ちます。そうでない場合は、動作しません）。さらに、このミキサーに使用されているすべての電気部品には、保護コーティングが施されており、何かが故障した際にも電気ショックの危険を低減するために導電性を低下させています。

使用方法

真空生地ミキサーは使いやすく、操作方法に関するトレーニングもそれほど必要ありません。混ぜたい材料をボウルに入れて蓋をしめ、機械を起動します。ミキサーはボウル内の空気をすべて除去し、約7分後に作業を開始します。生地が希望の粘度に達したら、停止スイッチを使用して停止させることができます。最高の品質を得るための私の新しいコツをお伝えします。まず、すべての材料を混ぜるボウルに計量してください。ボウルとアタッチメントは清潔で、安定している必要があります（汚染がない）。しっかりと締めてからミキサーを稼働させます。最後に、温度や速度の設定を適切に調整しながら注意深く観察してください。これにより、機械は長期間耐用するほど掃除が簡単です。メーカーにアフターサービス（修理、交換部品、メンテナンス）を依頼することもできます。また、使い方も忘れずに聞いてください！品質と耐久性

アプリケーション

この機械を使用できる部屋FPRモード バキューム生地ミキサー 適用分野 パスタマシン: これらは、パン、ケーキ、お菓子用の複数種類の生地を製造できるマルチファンクションマシンです。また、パスタも作ることができます。さらに、ソースやスープなどのさまざまな他の食品を混ぜる機能もあります。これらは、食品加工工場での異なる製品の混合と乳化のためにも使用されます。

結論として

要するに、ベーカーにとってゲームチェンジャーであり、バキューム生地ミキサーによってすべての製パンプロセスでスピード、均一性、そして最高の結果を得られます。これらのマシンは操作が簡単であるだけでなく、安心のために必要な安全機能が装備されています。大容量の厚くて粘着性のある混合を可能にする商業用産業ベーカリー向けのバキューム生地ミキサーで、高品質な構造により必要になる限り長持ちし、パンの基準を満たすのに役立ちます。