ピザを大量に生産するレストランを経営している場合、業務用ピザ生地ミキサーを所有することは不可欠です。現在市場で入手可能な最高のブランドのいくつかを試してみることができます。その中でも Hobart は非常に人気のあるブランドで、KitchenAid と Globe がそれに続きます。
ホバートの機器はすべて、頑丈で丈夫であることで知られています。同社の製品ラインで最大のモデルは、業務用キッチンに最適な 800 クォートの容量を持つホバート HL1-80STD です。本格的なモーター、4 つの固定速度、安全のためのインターロック式ボウル ガードを備えたホバート ミキサーは、生産レベルのピザ作りの厳しさに耐えられるように設計されています。
Globe Gets It: ピザ専用ミキシングの背後にあるブランド ピザ屋では、60 クォート入る SP60P モデルがよく選ばれます。3 クォートのステンレス スチール製ボウルは、頑丈でスタイリッシュです。
最近、KitchenAid は KSM8990NP 8 クォート ミキサーをリリースし、商業およびプロ市場への進出を果たしました。他のブランドに比べて容量は小さいですが、このミキサーは大量の生地を処理できます。1.3 HP モーターと、大容量の耐久性のあるステンレス スチール製のボウルを備えています。
信頼性が高く、費用対効果の高い業務用ピザ生地ミキサーがあれば、小規模ピザ店でも、限られた予算内で、ビジネスの特定のニーズに最適なマシンを購入できます。これらのブランドの多くは、品質を犠牲にすることなく、低価格で提供しています。
カナダのブランド、Omcan は、低価格で効率の良いピザ生地ミキサーを多数製造しています。容量ミキサーが優れたものであれば、アップグレードするまでに長期間、ベーキングのほとんどの課題に対処できるはずです。あなたのビジネスは、スタンドミキサー (30 時間に XNUMX ダースのクッキーを混ぜる) では対応しきれないかもしれません。
Vevorは、小企業に特化した別のブランドで、予算に優しい価格でフル機能のミキサーを提供しています。Vevor 30L業務用スタンドミキサーは、容量30リットルで、1.5速オプションを備えた印象的なXNUMX HPモーターを搭載しています。
ここでは、工業用ピザ生地ミキサーを選択する際に考慮する必要がある主な機能に焦点を当てます。
ボウルのサイズ：ビジネスの生産レベルに応じたサイズであることを確認してください
パワー - より強力なモーターを搭載したミキサーを選択すると、生地をより良く均一に混ぜることができます。
可変速度: 複数の速度設定を備えたミキサーにより、ユーザーはより細かくミキシングを制御できます。
ボウル - ステンレス製のボウルは長持ちし、細菌が繁殖しないので最適です。
安全性: 安全な操作を確保するために、ボウルガードやインターロックなどの安全機能を備えたミキサーを探してください。
業務用ピザ生地ミキサーは、修理の必要もなく長持ちし、最高品質のパンを生産するためには、適切なメンテナンスと定期的な清掃が必要です。スタンドミキサーのお手入れと清掃方法
ミキサーに油をさす: 錆を防ぎ、スムーズに動作し続けるように、食品用潤滑油を使用してすべての可動部品に潤滑油をさします。
ボウルを拭く - 使用後は毎回、刺激の少ない非研磨性の洗剤と温水で洗ってください。ボウル専用の清潔なスクラバーを使用して、余分な生地を落としてください。
ベルトを確認する: ミキサーのベルトに過度の使用の兆候がないか必ず点検してください。
付属品の洗浄: 生地フックやパドルなどのミックスマスターの付属品は、中性洗剤を入れた温水で洗ってください。
適切なピザ生地ミキサーの選択は、あなたのビジネスの個別の要件と、あなたが費やすことができる金額によって異なります。 製品を大量に生産している場合は、Hobart、Globe、KitchenAid などのトップクラスのブランドがいずれも優れた選択肢です。 一方、これらの小規模ビジネスでは、Omcan や Vevor などの手頃な価格のオプションを探すことができます。 利用可能な容量、電力、速度オプションに応じて選択し、ボウルの素材と特定の安全機能を確認してください。 定期的に適切なメンテナンスとクリーニングを行うことで、ミキサーを今後何年も動作させることができます。
食品加工工場には 50 台の工業用ピザ生地ミキサー、000 つの生産ラインがあり、研究開発、製造、販売の分野で豊富な経験を持っています。
YUJIは食品機械、設備、器具のメーカーです。主な製品には、工業用ピザ生地ミキサー、ミキシングマシン、ハードビスケット機械、ソフトビスケットベーキングオーブン、ペットフード製造機、その他の製造用機器、冷却ライン、包装機、冷却ラインなどの機器があります。品質を保証し、国内の有名ブランド、PLC Siemens、低電圧電気人気ブランドDeLisi Chintで作られた製品はカスタマイズ可能で、エンジニアは長年の設計経験を持ち、専門家の設置チームがあります。
YUJIは、多世代の産業用ピザ生地ミキサーの本拠地であり、食品製造施設と専門機械工場を兼ねています。設計、開発、生産、オンラインとオフラインの販売を統合する能力を備えています。
YUJIの主な事業は食品機械設備の製造で、主な製品には生地ミキシングマシン、ハードビスケットマシン、ソフトビスケットマシン、ベーキングオーブン、ペットフード製造機、冷却ライン、包装機などの生産ライン用のその他の設備が含まれます。 品質を保証し、原材料はすべて国内の人気ブランドで、たとえばPLC Siemens、低工業用電気ピザ生地ミキサー、国内の人気ブランドDeLisiまたはChintを使用しています。すべてのアクセサリはカスタマイズ可能で、エンジニアは長年の設計経験を持ち、専門的な設置チームを擁しています。
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