A kenyérgyártó gépek értékelése: A legfontosabb szempontok, amelyeket figyelembe kell venni

A kenyér az egyik legfontosabb élelmiszer, és a legtöbben mindenki szívesen fogyasztja többször is a nap folyamán. Hiszen már megszoktuk reggelinél, ebédnél vagy vacsoránál, mert nagyon sokféle étel mellé illik. Elgondolkozott már azon, hogyan készül a kenyér? Ha igen, akkor egy csemege! Van néhány speciális gépünk, amelyek segítenek az általunk forgalmazott sokféle kenyér elkészítésében. Vágjunk bele ezekbe a gépekbe, és találjuk ki, hogyan válasszuk ki a megfelelőt a kenyérsütéshez.

Kenyérsütő gépek – Különböző típusok

Mielőtt a kenyérről beszélnénk sütikészítő gép hogy a legtöbbet hozza ki kenyérsütési kalandjaiból, nézzük meg, milyen típusú kenyérsütőgépek állnak rendelkezésre. Három fő típusa van – mindegyiknek megvan a maga sajátossága:

Az egyik kézi gép: Ezek a legegyszerűbb gépek. Meleg testre van szükségük, hogy segítsenek a kenyérsütés minden szakaszában. Ez azt jelenti, hogy sok nehéz emelés van rád bízva, ami meglehetősen időigényes lehet. A kézi gépek kiválóan alkalmasak kis mennyiségű tészta készítésére, így sok házi pék használja majd. És olcsóbbak, mint más típusú gépek. De mivel jelentős mennyiségű munkát igényelnek, nem biztos, hogy ideálisak, ha sok kenyeret szeretne gyorsan kihúzni.

Félautomata gépek: Azt mondhatjuk, hogy ezek a gépek egy kicsit fejlettek. A folyamat néhány szakaszában továbbra is szükségük van emberek segítségére, de a munka nagy részét maguk végzik el. A félautomata gépek ideálisak közepes mennyiségű kenyér előállítására, és alkalmasak kis pékségek számára. Sokkal hatékonyabbak, mint a kézi gépek és gyorsabbak. De mivel funkcionálisabbak, általában több pénzbe kerülnek.

Teljesen automata gépek: Ezek a legkorszerűbb és legfejlettebb gépek tésztadagasztó gép. Miután megtelepedtek, önállóan, emberi segítség nélkül működhetnek. Ezek a teljesen automata gépek a legalkalmasabbak arra, hogy rövid időn belül nagy mennyiségű kenyeret készítsenek, ezért széles körben használatosak a nagy pékségekben. Ezek a leggyorsabb gépek, amelyek lehetővé teszik a pékek számára, hogy sok kenyeret készítsenek rövid idő alatt. Ennek a fejlett technológiának a hátránya, hogy egyben a legdrágább megoldás is.

Hogyan lehet nyomon követni a gép bemeneti és kimeneti hatékonyságát

A 2 leghasznosabb szolgáltatás kenyérsütőgép kiválasztásakor.

A hatékonyság azt jelenti, hogy a gép mennyire hatékonyan használja fel az energiát és az erőforrásokat. Egy jó gép kevesebb energiát fogyaszt és gyorsabban működne, ami hozzájárul az energiaköltségek minimalizálásához. Ez lehetővé teszi, hogy rövidebb idő alatt süssön kenyeret az erőforrások veszélyeztetése nélkül.

A teljesítmény azt jelenti, hogy a gép mennyi kenyeret tud előállítani egy időszakon belül. Ha a kenyeret gyorsan kell elkészíteni, egy jó gépnek sok cipót kell tudnia készíteni, tehát nézze meg, hogy óránként mennyit tud kiszolgálni. A kenyér minősége pedig nyilvánvalóan rendkívül fontos. Mivel a gép által előállított kenyérnek mindig jó minőségűnek kell lennie, de egy gép is sokkal több kenyeret tud rövidebb idő alatt elkészíteni, a gép a legjobb választás.

A konzisztencia és az egységesség ellenőrzése

Egy másik kulcsfontosságú elem, amelyet figyelembe kell venni, hogy a kenyér mennyire hasonlít a sütés után.

A konzisztencia az, hogy mennyire hasonlóak a cipók, méretben és súlyban. Például, amikor szendvicset készít, azt szeretné, ha a kenyér azonos méretű lenne, hogy a kenyér jól illeszkedjen a szendvicshez.

Az egyöntetűség azt jelenti, hogy a kenyerek formájukban és megjelenésükben mennyire hasonlóak. Ez azt jelenti, hogy a cipónak jó formájúnak és csinosnak kell lennie, és ez rendkívül fontos, amikor a kenyeret közvetlenül az ügyfeleknek értékesíti.

Figyelje meg, hogyan kezeli a gép a tésztát és formálja azt, keresve a konzisztenciát és az egyenletességet. Egy jó gép megbízhatóan dagasztja a tésztát, és egyenletesen dagasztja, hogy a kenyér mindig azonos méretű, súlyú, alakú és színű legyen.

Karbantartás és teljesítmény az idő múlásával

Azt is figyelembe kell vennie, hogy a gép hogyan bírja az időt, és mennyi gondozást igényel.

A hosszú távú teljesítmény megértése: milyen jól a tésztagép használatának határain túl is működik. Egy szilárd és robusztus gép sem fog olyan gyakran tönkremenni.

Karbantartási igények: ennyi gondozást kell biztosítania a gépnek a zavartalan működés érdekében. Ebbe beletartozik annak megvizsgálása, hogy milyen gyakran igényel tisztítást, javítást vagy szervizelést.

A hosszú távú teljesítmény érdekében keressen olyan készülékeket, amelyek tartós anyagokból készültek. A jól elkészített gépek idővel szolgálni fognak. Ezenkívül ellenőrizze a gép által igényelt éves karbantartások számát és költségét. Ha egy gép kevesebb gondozást igényel, és olcsóbb az üzemeltetése, idővel pénzt takarít meg.

Pénz számít

Végül fontolja meg, mennyit szeretne befektetni a gépbe.

Beruházás: a megvásárolni kívánt gép költsége.

Befektetőként vegye figyelembe a gép beszerzésének kezdeti költségét, vagy a vásárlásért fizetett előzetes készpénzt. Ha sok kenyeret készít, egy drágább gép, amely rövidebb idő alatt több kenyeret tud készíteni, hosszú távon kevesebbe kerülhet. Ezt a befektetés megtérülésének hívják, vagyis azt, hogy mennyi pénzt fog megtérülni a gép használatával idővel.

Tehát, hogy összefoglaljuk, vegyük figyelembe a különféle kenyérsütők típusait, működésüket, mennyire hasonlítanak a kenyér elkészítéséhez, hogy tartósak-e hosszú távon, valamint az árakat. Ezenkívül, ha figyelembe veszi a fenti tényezőket, miközben kiválasztja a legjobb kenyérsütőgépet, segíthet magának kiválasztani az igényeinek megfelelő gépet. A Yuji egy olyan márka, amelyhez fordulhat egy megbízhatóan jó és megbízható kenyérsütő gépért!