Comment choisir le meilleur mixeur à pain pour votre pâtisserie maison
Cuire le pain parfait nécessite certains équipements spécialisés et un mélange de qualité supérieure est crucial. Un mélangeur de qualité vous fera non seulement économiser du temps et des efforts, mais garantira que votre pâte est véritablement mélangée pour obtenir la texture légère et aérée que nous aimons tant. Nous discuterons plus en détail de quelques-uns de ces mélangeurs à pain, ce qui devrait vous aider à déterminer si l'un d'entre eux répond spécifiquement à vos besoins en matière de pâtisserie.
Hobart Legacy HL662 : Conçu pour les professionnels, le mélangeur Hobart a une capacité de 60 litres et peut gérer jusqu'à 180 livres de pâte. Pour commencer, son puissant moteur de 2.7 chevaux combiné à une conception de levage de bol permet un chargement et un déchargement faciles des ingrédients.
Globe SP80PL : Autre choix parmi les professionnels, le Globe SP80PL a une capacité de 80 litres et est propulsé par un gros moteur de 3.25 chevaux ; son mixeur ne démarre pas tant que le protège-bol ne se verrouille pas en toute sécurité
Univex SRM80+ : Bénéficiant d'une capacité de 80 litres et d'une capacité de mélange polyvalente grâce à sa transmission à 4 vitesses, l'Univex SRM80+ est suffisamment robuste pour une utilisation intensive. Toutes les pièces métalliques de ce batteur sur socle solide sont fabriquées en acier inoxydable, ce qui le rend durable.
Thunderbird ARM-60 "Taille : 60 litres avec un puissant moteur de 2.5 CV. C'est un choix idéal même pour les besoins les plus exigeants des cuisines de haute production, offrant suffisamment d'espace et de performances dans un emballage solide avec des verrouillages de sécurité et un élévateur de bol "
Varimixer W80P : Avec une capacité de 80 litres, le Varimixer W80P peut produire jusqu'à quatre-vingt-huit livres de pâte. Comprend une transmission à 2 vitesses, un verrouillage de sécurité et une garantie de 6 ans : le choix idéal pour les boulangeries commerciales.
BakeMax BMM60 (Voir sur Amazon) : la capacité de 60 litres est standard et s'adapte aux calories de votre moteur de 3 chevaux avec des verrouillages de sécurité et un élévateur de bol prêt à travailler dans des environnements commerciaux occupés.
Hamilton Beach 63391Cette machine à pain de grande capacité est de loin l'option la plus abordable, à environ 110 $. Avec trois accessoires et six réglages de vitesse, il offre un thème de cuisson polyvalent.
Cuisinart SM-50BC : Mélangeur de 5.5 pintes doté d'un moteur robuste de 500 watts, le batteur sur socle Cuisinart COmpetitionLine offre quatre millions de réglages de vitesse différents et propose à la fois une conception à tête inclinable pour un accès facile au bol ainsi que plusieurs batteurs destinés à gérer tout. types de travaux de boulangerie à la maison, des tâches aérées aux tâches lourdes.
La série KitchenAid Artisan KSM150PSER : disponible dans une grande variété de couleurs pour s'adapter esthétiquement à n'importe quelle cuisine, ce mélangeur de 5 litres est la sélection incontournable de tous les boulangers amateurs ; et pour cause : son moteur électrique de 325 watts fait basculer dix réglages de vitesse à la barre.
Sunbeam Heritage Series 4.6 Qt : Ce modèle offre un excellent rapport qualité-prix, mais il lui manque la puissance des autres pics (un moteur de 350 watts), ce qui n'est peut-être pas suffisant pour les boulangers et les machines à pain sérieux ; cependant, la plupart des chefs à domicile préparant des muffins ou des biscuits devraient avoir du mal à préparer leurs favoris en utilisant ce mixeur qui offre jusqu'à trois accessoires (vous trouverez des batteurs dans votre boîte).
Kenwood Chef XL : Le mixeur Kenwood de 1200 W avec six accessoires et un bol d'une capacité de 6.7 litres dispose de huit réglages de vitesse, d'une tête inclinable pour simplifier les choses pour l'expérimentation en pâtisserie et la fabrication de différents types à la maison - Coefficient.
Avantco MX20 : Un moteur de 1.5 CV permet à l'Avantco de préparer une tempête et il est doté de roulements à aiguilles de sécurité et d'un élévateur de bol robuste pour un fonctionnement sûr dans les cuisines à grand volume.
Eurodib LM40T : L'Eurodib LM40T est un mélangeur de 40 litres doté d'un puissant moteur de 3 chevaux, d'un protecteur de sécurité et d'un élévateur de bol. Il convient bien aux grands restaurants, boulangeries et autres cuisines industrielles. Presto PM-30 : Le batteur sur socle Nordelina KitchenAid a une capacité de 30 litres et un puissant moteur de 2 chevaux. Il dispose d'un dispositif de protection, d'un élévateur de bol et de six vitesses pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Rentable pour les grands mélangeurs à pain avec d'excellentes performances 1. Numéro de modèle Hamilton Beach 63325 2. Black+Decker MX600B 3. Batteur sur socle Aucma.
Vous devez donc garder à l’esprit vos besoins lors de l’achat d’un mixeur à pain. Si vous êtes un boulanger professionnel ou si vous possédez une cuisine industrielle, choisissez-en une avec une grande cylindrée et une vitesse élevée. Les boulangers amateurs qui aiment les projets de pâtisserie voudront peut-être une option plus flexible et plus facile à utiliser. Rentable : il existe de nombreux mélangeurs à des prix vraiment abordables qui produisent des résultats encore meilleurs. Mais n'oubliez pas de lire les critiques et n'oubliez pas de faire des recherches avant de prendre le dernier appel. L’utilisation d’un bon mixeur à pain élève littéralement le niveau de votre pâtisserie et de votre pain fait maison. Bonne pâtisserie !
YUJI, grand mélangeur à pain multigénérationnel, abrite une usine de fabrication de produits alimentaires ainsi qu'une usine de machines spécialisées. a la capacité d'intégrer la conception, la production de développement et les ventes hors ligne en ligne.
Food Factory couvre 55,000 6 mètres carrés, qui comprennent XNUMX lignes de production. avoir un vaste programme de développement de mélangeurs à pain pour de nouveaux produits, une capacité de vente de production, une longue expérience d'exploitation d'équipements, être en mesure de fournir aux clients des bases innovantes et des formules compétitives sur le marché, le peignage avec des produits locaux de vente chaude fournit des conseils sur la formule.
Son activité principale est la fabrication d'équipements et de machines alimentaires, les produits les plus populaires sont le mélangeur de pâte, la machine à biscuits durs, la machine à biscuits mous, le four de cuisson, la machine de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie, d'autres équipements de ligne de production tels que la ligne de refroidissement, la machine d'emballage et de nombreuses autres machines. Vous pouvez être assuré de la plus haute qualité dès le départ. Tous les grands matériaux pour mélangeurs à pain sont des marques nationales célèbres. PLC Siemens, électrique basse tension, marque de renommée nationale DeLisi ou Chint. les accessoires disponibles peuvent être conçus sur mesure. Les ingénieurs ont des décennies d’expérience dans le domaine de la conception.
L'activité principale de YUJI est le grand mélangeur à pain des machines d'équipement alimentaire. les principaux produits comprennent un mélangeur de pâte, une machine à biscuits durs, une machine à biscuits mous, un four de cuisson, une machine de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie et d'autres équipements pour les lignes de production, comme la ligne de refroidissement, la machine d'emballage et de nombreuses autres machines. Vous pouvez être assuré de la haute qualité des ingrédients de toutes les marques locales bien connues, y compris PLC Siemens, la marque locale d'électricité basse tension DeLisi Chint, tous les besoins en accessoires peuvent être personnalisés, les ingénieurs ont de nombreuses années d'expérience en matière de conception, une installation expérimentée. équipe.
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