یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاها در سراسر جهان نان است. مجموعه گسترده ای از نان در قفسه دارید، از نان باگت فرانسوی گرفته تا خمیر ترش. اما فرآیند تولید نان چندان جالب و وقت گیر نیست، به خصوص برای اعضای نانوایان حرفه ای که مجبورند خمیر را به مقدار زیاد در طول روز درست کنند. خوشبختانه، پس از اینکه میکسرهای نان در صحنه نانوایی ظاهر شدند، سبد کاملاً دوباره تعریف می شود. بدیهی است که این ماشین ها روند پرزحمت تهیه نان را سرعت بخشیده و کارایی آن را بیشتر کرده اند. یعنی قرار است در مورد بازار همزن های حرفه ای نان صحبت کنیم و اینکه کدام یک را می توان در اختیار آنها قرار داد.
با وجود مارک های متعدد مخلوط کن نان، برخی از آنها برای پخت تجاری ایده آل نیستند. نانوایان حرفه ای - مارک ها نانوایان حرفه ای دوست دارند از آن استفاده کنند اجازه دهید این را با جزئیات بیشتر توضیح دهم
میکسرهای هوبارت - اگر یک چیز قطعی است، این واقعیت است که هوبارت طراحی کرده است تا میکسر را تا حد امکان بادوام و ماندگار کند. اندازه این میکسرها همه کاره هستند و می توانند توسط نانوایی های کوچک تا بزرگ خریداری شوند.
Globe Mixers - یکی دیگر از شرکت های عالی میکسر، Globe یک نام تجاری بدنام به دلیل میکسرهای بادوام و کاربردی است که به ویژه برای استفاده در محیط های تجاری طراحی شده اند. آنها اندازه های مختلف میکسر را تولید می کنند، از واحدهای کوچک تا ماشین های بزرگ روی زمین.
میکسرهای KitchenAid - معمولاً در آشپزخانه‌های مسکونی برای محلول‌های پخت یافت می‌شوند، اما برخی از نانوایی‌های کوچک‌تر آنها را نانوایی می‌کنند. اینها کوچک هستند، به این معنی که لازم نیست هر زمان که بخواهید در صندوق عقب شما قرار بگیرند.
بهترین میکسرهای ایستاده برای خمیر نان چیست؟
بنابراین، نانوایان خانگی و همچنین نانوایی‌های مقیاس کوچک تا متوسط تقریباً به اتفاق آرا ورز دادن خمیر را از طریق همزن‌های پایه ترجیح می‌دهند. میکسرهای کانتر: این میکسرها به گونه ای طراحی شده اند که روی میز قرار می گیرند و در اندازه های 4 هستند. برترین ها: میکسرهای پایه خمیر نان
میکسر یونیورسال پلاس بوش - این اسب بخار کار میکسر می تواند خمیر نان واقعاً سفت را بگیرد و اندازه کاسه ای عالی دارد. در بالای آن، دارای قلاب خمیر، دست و پا زدن و همزن است.
میکسر پایه KitchenAid Pro 600 - بهترین برای نانوایی های تجاری کوچک تا متوسط مناسب برای ورز دادن دسته های بزرگ خمیر نان سخت. آخرین مورد به عنوان دست و پا زدن، همزن و قلاب خمیر برای مصارف مختلف عمل می کند.
این میکسر برای نانوایی های خانگی و همچنین نانوایی های کوچک طراحی شده است و ظرفیت کاسه همزن 5.5 لیتری را ارائه می دهد که همراه با قلاب خمیر استیل ضد زنگ، پدال و همزن [' است.
همزن‌های نان تجاری به گونه‌ای طراحی شده‌اند که قوی‌تر باشند و ظرفیت کاسه‌های بزرگ‌تری نسبت به همزن‌های ایستاده دارند، که آنها را برای نانوایی‌های مقیاس بزرگ عالی می‌کند. بنابراین اگر می‌پرسید چرا میکسر نان تجاری جزء لاینفک عملیات نانوایی محسوب می‌شود، در اینجا چند دلیل را بررسی کنید:
باعث صرفه جویی در زمان و کار می شود - همزن های نان تجاری، بر خلاف مدل پایه می توانند خمیر را بسیار سریعتر و با سهولت بیشتری ورز دهند که هزینه های هنگفت کار را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. این امر به ویژه برای نانوایی هایی که خمیر را به صورت فله تولید می کنند بسیار مهم است، زیرا به تولید مداوم نیاز دارد.
کنترل کیفیت خمیر - برخلاف ورز دادن دستی خمیر، میکسرهای نان تجاری مخلوط کردن دقیق و یکنواختی را برای بافت یکنواخت در تمام دسته ها ارائه می دهند. این قوام برای اطمینان از اینکه طعم و طعم محصولات نانوایی یکنواخت است و از این رو مشتریان را خوشحال می کند مهم است.
اما با همزن های نان تجاری، آنها می توانند کارهای بسیار بیشتری از ورز دادن خمیر انجام دهند. اکثر آنها مجهز به قطعات برش، تقسیم و قالب گیری هستند که فرد را قادر می سازد تا عملکردهای مختلفی را در نانوایی انجام دهد. این سازگاری نه تنها باعث صرفه جویی در تجهیزات می شود، بلکه پتانسیل فضای کاری را نیز به حداکثر می رساند.
میکسرهای اسپیرال انتخاب نان‌سازهای حرفه‌ای برای ساخت خاص خود هستند که می‌توانند خمیر نان سخت‌تری را پردازش کنند و خمیر باکیفیت‌تری ایجاد کنند. در زیر چند نمونه از آنچه که برخی از نانوایان حرفه ای ممکن است به عنوان بهترین میکسرهای مارپیچ رتبه بندی شده پیدا کنند آورده شده است:
میکسر مارپیچ Doyon SM50 - میکسری مانند این دارای ظرفیت خمیر 75 پوندی است و می تواند کیفیت عالی را با سرعت بالا تنها در حدود 15 دقیقه تولید کند. همچنین به راحتی تمیز می شود و دارای 3 سال گارانتی می باشد
میکسر مارپیچ Omcan CE-TW-0351 کانادا - حداکثر ظرفیت خمیر 77 پوندی، با محافظ کاسه ایمن تر از اکثر کاسه ها و دکمه توقف اضطراری همراه با طعم عالی خمیر با کیفیت گلوتن که هر بار در کمتر از بیست دقیقه تمام می شود.
میکسر مارپیچی Univex SRM80+ محصول Univex با ظرفیت خمیر 175 پوندی که می‌توان آن را در کمتر از 12 دقیقه ورز داد.
همزن حرفه ای نان: چگونه بهترین وات را انتخاب کنیم؟
درجه وات یک همزن نان حرفه ای یک شاخص ضروری است که قدرت آن و میزان تحمل خمیر را نشان می دهد. برای راهنمایی شما در مورد اینکه مالک چه واتی باید بر اساس نیازهای خاص نانوایی شما انتخاب کند، در اینجا چند نکته وجود دارد:
نانوایی های خانگی: محصولی بین 350 تا 600 وات انتخاب کنید که برای خمیر شیرینی تازه سبک خوب است، مخلوط کردن آرد معمولی مانند آن به همزن کمکی آشپزخانه نیاز دارد.
برخی از نانوایی ها - یک میکسر مشخص با توان بین 600 تا 1000 وات برای انجام اختلاط سبک سنگین تهیه کنید که مطمئناً در زمان تجاری می تواند به خوبی انجام شود.
این شامل نانوایی های بزرگ می شود - جایی که یک میکسر با توان بیش از 1000 وات کمتر از 2000 به اندازه کافی برای تحمل بارهای خمیر سنگین یا فوق سنگین که معمولاً در میکسرهای مارپیچ تجربه می شوند، کافی است.
همزن‌های نان با کیفیت بالا برای نانوایی‌ها و نانوایی‌های حرفه‌ای، پویایی صنعت را با ساده‌کردن و تسهیل یک کار دشوار در غیر این صورت، به طور قابل توجهی تغییر داده‌اند، و کار را هم برای عملیات و هم برای پشتی آسان‌تر می‌کنند. اگر یک نانوای حرفه ای یا آماتور هستید، اگر کیفیت در تولید نانوایی اهمیت دارد، یک همزن نان همراه شما خواهد بود. نوع مخلوط کن نان که انتخاب می کنید به چندین ملاحظات مانند اندازه نانوایی شما، مقدار خمیر مورد نیاز برای تهیه و همچنین محدودیت های بودجه بستگی دارد. با استفاده از دستورالعمل‌هایی که در بالا درخواست کرده‌ایم، می‌توانید به راحتی تعیین کنید که مخلوط‌کن نان برای نانوایی شما مناسب است.
YUJI تولید کننده تجهیزات مواد غذایی، ماشین آلات میکسر نان حرفه ای است. محصولات اولیه شامل ماشین های مخلوط کن خمیر و ماشین آلات بیسکویت سخت است. کوره های پخت بیسکویت نرم، ماشین آلات، ماشین آلات تولید غذای حیوانات خانگی و سایر تجهیزات تولیدی مانند ماشین آلات بسته بندی خطوط خنک کننده، خطوط خنک کننده و همچنین سایر تجهیزات. کیفیت تضمین شده از مواد تشکیل دهنده همه مارک های محبوب محلی، مانند PLC زیمنس، ولتاژ پایین برق داخلی با نام تجاری معروف DeLisi یا Chint همه لوازم جانبی را می توان مهندسین سفارشی کرد که سال ها تجربه طراحی، تیم نصب حرفه ای دارند.
YUJI یک مخلوط کن حرفه ای نان چند نسلی است، با امکانات تولید مواد غذایی کارخانه ماشین آلات، این یک شرکت عالی است که طراحی و توسعه، تولید، فروش آنلاین آفلاین را ترکیب می کند. YUJI سه سری محصول اصلی، مدل های بسیاری از لوازم جانبی قطعات را انتخاب می کند، که امکان سفارشی سازی را فراهم می کند. بتواند خواسته های مشتریان را به طور کامل برآورده کند.
YUJI سازنده تجهیزات، ماشین آلات و لوازم غذایی است. محصولات اصلی ماشین های مخلوط خمیر ماشین های بیسکویت سخت هستند. ماشین آلات بیسکویت نرم، اجاق های پخت، ماشین آلات تولید غذای حیوانات خانگی، سایر تجهیزات تولید مانند ماشین آلات بسته بندی خطوط خنک کننده، خطوط خنک کننده، سایر تجهیزات. شما می توانید از کیفیت بالا در منبع، مواد تشکیل دهنده تمام مارک محلی شناخته شده، PLC زیمنس، و ولتاژ پایین مخلوط کن حرفه ای نان با نام تجاری DeLisi یا Chint مطمئن باشید، هر گونه لوازم جانبی نیاز به سفارشی سازی دارد، مهندسان سال ها تجربه با طراحی، کارکنان ماهر نصب دارند.
کارخانه فرآوری مواد غذایی 50 دستگاه همزن نان حرفه ای را پوشش می دهد، شش خط تولید دارای تجربه های ثروت در زمینه های توسعه تحقیقات، تولید و فروش است.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ