5 batidoras que debes conocer y que te ayudarán con tus tareas de repostería
Hornear es un arte complejo y placentero; no a todo el mundo le resulta fácil y, a veces, muchos se pierden sin saber por dónde empezar. Si bien una batidora es la herramienta más grande de todas, la batidora normal facilita su trabajo, es decir, se puede utilizar para mezclar los ingredientes sin esfuerzo y puede realizar tareas como amasar esa masa como huevos reposados con un empujador o masas/cremas ligeras y esponjosas. Pero con una gama infinita de batidoras disponibles, decidir cuál es la adecuada puede ser difícil. Para facilitarle el problema, presentamos 5 batidoras seleccionadas a mano que puede combinar con las herramientas de cocina para hornear mejor, de modo que estén sincronizadas y sean fructíferas al preparar una comida horneada sabrosa.
Sin duda, una de las batidoras KitchenAid más queridas por los panaderos caseros a lo largo de los años es este clásico atemporal de cualquier panadero: la batidora de pie Kitchen Aid Artisan. Con su diseño icónico y su potente motor, esta batidora de pie es una de las máquinas favoritas de los panaderos por su rápida recuperación entre tandas y su uso en tandas importantes tanto en cocinas domésticas como en impresionantes panaderías.
El tazón de 5 cuartos de galón de la batidora de pie KitchenAid Artisan también viene con un gancho para masa, un batidor plano y un batidor de alambre. Y tiene un cabezal inclinable que es ideal para verter ingredientes. Ideal para mezclar cosas como masa de pan, masas para pasteles y cremas batidas: este modelo es un verdadero caballo de batalla en la cocina.
La batidora de pie Cuisinart SM-50BC es una opción sólida de batidora eléctrica para panaderos que buscan una marca de élite que no cueste más de $200.00 Motor de 500 vatios, 12 velocidades; incluye un recipiente de 5 cuartos para preparar masa de pan. Esta batidora viene con un batidor de alambre, un batidor plano y un gancho para masa (no siempre es el caso), pero también cuenta con detalles como una configuración de apagado automático que tiene un temporizador.
Batidora de pie Breville BEM825BAL The Bakery Chef
Por otro lado, si quieres una batidora de pie de primera línea que pueda hacer absolutamente cualquier cosa, te recomiendo que eches un vistazo a la batidora de pie Breville BEM825BAL. Estas son algunas de las características que tiene esta batidora, incluida un gran motor de 1200 vatios. Tiene una tecnología de detección de carga que ajusta la velocidad en función del peso de un ingrediente, lo que garantiza que pueda procesar incluso masas o rebozados espesos sin quemarse.
Si busca una batidora de pie asequible y confiable que pueda satisfacer todas sus necesidades de horneado, ¡la batidora de pie Hamilton Beach 63325 es la opción correcta! Esta batidora de pie tiene 300 vatios y funciona a través de las 6 velocidades, lo que brinda la mejor potencia para mezclas para pasteles, masa para galletas y crema batida. Es fantástica para los panaderos con espacio limitado, ya que no están simplemente tiradas sin ningún lugar donde guardarlas.
Como opción más económica, la batidora de pie Sunbeam FPSBHS0302 es una solución práctica para sus necesidades de horneado diarias. Es un rendimiento demasiado pequeño y no es suficiente para amasar masas caseras, especialmente porque ninguna pesaba más de 2.5 libras, pero sí exigimos que cada una de ese tamaño o más grande (3 cuartos hubiera sido bueno) mantuviera al menos cinco configuraciones de velocidad para panaderos novatos que recorren el mundo de la repostería con los accesorios incluidos: batidor de alambre, batidor plano, gancho para masa (notas de la tabla disponibles aquí). Tendeur diseñó esta batidora fácil de transportar y usar para cualquier persona que tuviera problemas de movilidad.
En resumen, una batidora perfecta puede desempeñar el papel más eficaz en tus historias y recetas de repostería. Cada una de estas mejores batidoras ofrece una funcionalidad determinada en relación con diversas necesidades de preparación. Esto es genial si eres un panadero principiante que prueba nuevas recetas y, para los más veteranos, que están repasando sus habilidades, esto los convertirá en mejores panaderos. ¡Feliz repostería!
YUJI es productor de máquinas para alimentos, equipos y electrodomésticos. Los productos más populares son las máquinas mezcladoras de masa, las máquinas para galletas duras, las máquinas para galletas blandas, los hornos para hornear, las máquinas para hacer alimentos para mascotas y otros equipos de producción como las líneas de enfriamiento, las máquinas envasadoras, las líneas de enfriamiento y otros equipos. Garantizamos la más alta calidad desde el principio, la mejor mezcladora para hornear de todas las marcas locales conocidas, incluyendo PLC Siemens, la popular marca eléctrica de bajo voltaje DeLisi o Chint. Se pueden personalizar todos los requisitos de accesorios, los ingenieros tienen muchos años de experiencia en el diseño, así como un equipo de instalación profesional.
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