Las 5 mejores amasadoras para una masa de cocción perfecta y consistente
Sé que la mayoría de ustedes, los amantes de la repostería, también los profesionales, tienen la misma sensación que yo, jajaja, de que amasar puede ser algo agotador y que ya pasó hace mucho tiempo. Abrewcoffee.com definitivamente está aquí para ayudar, y créanme cuando les digo que las herramientas adecuadas pueden mejorar cada uno de sus horneados por un margen bastante significativo. De estas, la batidora de masa de pan es realmente una herramienta indispensable para mí, ya que sé que permite obtener una masa perfecta el 100% del tiempo... Esto es lo que vamos a explicar en este artículo; algunas de las batidoras de masa que existen y que cualquier gran amante de la repostería debería considerar comprar, así que tírenlas a su cocina.
Esta es una bestia, con ruedas y una cuchilla de corte ultra gruesa, además de un bol de acero inoxidable de cinco cuartos de galón, pero también es, sin duda, la batidora más potente de este modelo. Su diseño de cabezal inclinable facilita la incorporación de ingredientes y tiene diferentes accesorios, incluido un gancho (ideal para masa) y paletas. 10 velocidades que básicamente realizan múltiples tareas al mezclar, amasar y batir para una preparación rápida.
Batidora de pie Bosch Universal Plus: motor de 800 vatios, recipiente de gran capacidad (6.5 cuartos de galón), ideal para proyectos de repostería más grandes; el gancho para masa tiene un diseño y una apariencia únicos, lo que permite mezclar la masa de manera uniforme en todos los ámbitos. Además, es versátil y cuenta con múltiples accesorios, como un batidor de globo, un raspador de masa y un batidor revestido.
Batidora de pie Kenwood Chef Titanium blanca: ideal para repostería más pesada, la Kenwood Chef Titanium tiene un potente motor de 1400 vatios. Esta batidora de pie cuenta con la exclusiva acción de mezcla planetaria, accesorio revestido de carbonoAncho = 25.5 cm Profundidad = 14.3 cm Alto: 20.1 cm Capacidad del recipiente: 4 L La batidora viene completa con un gancho para masa, un batidor K y un batidor de alambre.
Batidora de pie Cuisinart SM-50 de 5.5 cuartos de galón: este modelo también dura aproximadamente 16 minutos, cuenta con un robusto motor de 500 vatios y un tazón grande de acero inoxidable para mezclar dentro del mismo rango de precio. Puede combinar y amasar todos los ingredientes con 12 configuraciones de velocidad. La caja también se envía con un gancho para masa, un batidor plano y un batidor de alambre.
Batidora de pie original de Armansrum (fabricada en Suecia, de construcción sólida como una roca y una auténtica bestia mezcladora). El motor se encuentra en la parte inferior de la batidora, lo que facilita girar las herramientas de plástico para mezclar de forma continua en lugar de hacerlo en pequeños pasos. Una batidora versátil para panaderos de todo el mundo, con accesorios como un gancho para masa, un batidor y un rodillo.
Es fundamental tener en cuenta estos factores a la hora de encontrar la batidora de masa adecuada. Piense en la frecuencia con la que hornea y elija el tipo de batidora (planetaria o cortadora de láminas) que mejor se adapte a sus necesidades. En segundo lugar, piense en la potencia del motor, que determina la cantidad de masa que puede manipular la batidora. Por último, revise todos los accesorios que vienen con la batidora y haga una lista de lo que cada accesorio aporta a sus deseos de horneado.
Dónde comprarBatidora de pie con cabezal inclinable de 5 cuartos de galón Artisan Series de KitchenAidAmazonDesarrollado por la plataforma de publicación Parse.ly (P3). Para los panaderos caseros entre nosotros, o para cualquiera que simplemente quiera una batidora grande y hermosa que soporte tareas difíciles fácilmente junto con accesorios para abordar todo tipo de horneados (y algunos que la mayoría de la gente olvida), nuestra mejor opción es, sin lugar a dudas, la batidora de pie Cuisinart SM-50 de 5.5 cuartos de galón.
También utilizamos una batidora KitchenAid, una marca que se ha convertido en sinónimo de la categoría de productos porque durante varias décadas fue la mejor opción para los cocineros caseros, sin duda. Sin embargo, tenga en cuenta otras batidoras de marca como Bosch o Kenwood, que también fabrican herramientas de cocina comerciales, que también vale la pena considerar.
En resumen, la amasadora es un accesorio imprescindible para todos los amantes de la repostería. En esta lista hay muchas amasadoras que buscan diversión, pero debes tener una idea de si tu nivel profesional es el adecuado para elegir el modelo perfecto que se adapte a todas esas necesidades sociales. Si eres un panadero principiante o si han pasado años desde que el pan recién horneado llenó tu casa con su delicioso aroma, aprovecha este momento para adquirir una amasadora decente.
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