Για την επιτυχή ίδρυση και λειτουργία ενός αρτοποιείου ή εστιατορίου χρειάζεται κάποιος τον κατάλληλο εξοπλισμό. Ο ακρογωνιαίος λίθος αυτών των κομματιών είναι το μίξερ ζύμης της σχολής σεφ, το οποίο προστατεύει πολύτιμο χρόνο και πόρους, αλλά παράγει τυπικό ψωμί υψηλής ποιότητας που πηγαίνει στα γλυκά σας για εκατοντάδες marshmallows.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι και μεγέθη μίξερ ζύμης που διατίθενται στην αγορά με βάση τις τιμές τους. Αυτό το παράδειγμα υπογραμμίζει το γεγονός ότι η έρευνα και η επένδυση σε έναν κατάλληλο μίκτη για τις ανάγκες σας είναι το κλειδί. Ζυμαριστήρια εστιατορίου για 5 κατηγορίες -Αντικατάσταση ή επισκευή;
Αυτά τα στεγνά και υγρά μίξερ είναι γνωστά για τον γρήγορο ρυθμό εργασίας τους, γεγονός που το καθιστά ιδανικό σε διάφορες εμπορικές κουζίνες και αρτοποιεία με διαφορετικές ανάγκες ψησίματος. Συσκευάζουν ισχυρούς κινητήρες που μπορούν εύκολα να ξεπεράσουν την πιο πυκνή ζύμη, εξοικονομώντας έτσι χρόνο και ανθρώπινη δύναμη. Το Hobart HL200-1STD Legacy Planetary Mixer είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς έχει ισχύ 1/2 ίππου, λειτουργεί έως και τρεις ταχύτητες και συνοδεύεται από ένα μεγάλο μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα 20 λίτρων. Οι σεφ και οι αρτοποιοί αγαπούν ιδιαίτερα αυτόν τον μακροχρόνιο σχεδιασμό, καθώς και λόγω των φιλικών προς τον χρήστη χαρακτηριστικών τους και της χαμηλής συντήρησης.
2. Επαγγελματικά μίξερ ζύμης για να αναβαθμίσετε το παιχνίδι ψησίματος
Αυτοί οι αναδευτήρες προορίζονται για βαριά χρήση, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε ξανά και ξανά χωρίς να ανησυχείτε για τη φθορά. Ολοκληρώθηκε με χρονόμετρα, μεταβλητές ταχύτητες και υλικό υψηλής ποιότητας που δεν πρόκειται να εγκαταλείψει μετά από ένα μήνα χρήσης. Ένας συνηθισμένος εμπορικός αναδευτήρας ζύμης είναι ο Πλανητικός Μίξερ Globe SP62P 60 Quart, ένα σκληρό μηχάνημα που μπορεί να διαχειριστεί εργασίες βαρέως τύπου. Διαθέτει ένα βαρέως τύπου σύστημα μετάδοσης κίνησης με γρανάζια για σταθερή ανάμειξη και λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης ασφαλείας για την αποφυγή ατυχημάτων. Το τεράστιο μπολ 60 qt το καθιστά ιδανικό για εργασίες ψησίματος μεγάλου όγκου.
Εάν διαθέτετε μεγαλύτερη κουζίνα ή σχεδιάζετε πώς να ανοίξετε αρτοποιείο, τότε το πιθανότερο είναι ότι το μηχάνημα μίξερ ζύμης βαρέως τύπου είναι υποχρεωτικό. Σχεδιασμένες για να αναμειγνύουν τεράστιους όγκους ζύμης σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυτές οι συσκευές βιομηχανικού μεγέθους έχουν τη δυνατότητα να εξοικονομήσουν χρόνο και να αυξήσουν την παραγωγικότητα. Αυτά έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούνται συνεχώς χωρίς να θυσιάζει την απόδοσή τους, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για το αρτοποιείο σας με υψηλές απαιτήσεις ψησίματος. Για αυτόν τον τύπο, το Thunderbird ARM-60 Model 60 Quart Planetary Dough Mixer είναι κορυφαία επιλογή. Αυτός ο αναδευτήρας ράβδων διαθέτει έναν ισχυρό κινητήρα 4 ίππων για τη διάσπαση της πιο σκληρής ζύμης, ένα σύστημα με γρανάζια που βοηθά στη διασφάλιση σταθερής καλής διανομής προϊόντων διατροφής και ένα από τα μεγαλύτερα μπολ στην κατηγορία του με εντυπωσιακά 60 λίτρα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του μίκτη είναι ο ψηφιακός πίνακας ελέγχου που τον καθιστά εύκολο στη χρήση και μπορείτε να προσαρμόσετε τις ταχύτητες ανάμειξης ανάλογα με τις ανάγκες.
Ο εξοπλισμός ψησίματος τείνει να είναι ακριβός, αλλά για τους ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων που αναζητούν ένα αποτελεσματικό σύστημα ανάμειξης ζύμης, τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν οικονομικές επιλογές εκεί έξω. Θα μπορούσατε να πάτε με το KUPPET Stand Mixer, το οποίο διαθέτει έναν κινητήρα 380 watt που παρέχει έξι ρυθμίσεις ταχύτητας για το χτύπημα και το δίπλωμα των συστατικών μέσα στο μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα 4.7 λίτρων. Περιλαμβάνει επίσης ένα χτυπητήρι καφέ, σύρμα και γάντζο ζύμης που το καθιστά ιδανικό για κάθε μικρή επιχείρηση που χρειάζεται την ικανότητα να αντιμετωπίσει πολλές μαγειρικές εργασίες με ένα μόνο εξοπλισμό.
Μερικοί αναδευτήρες ζύμης μπορούν να εξοπλιστούν με μια σειρά από διαφορετικά εξαρτήματα που δημιουργούν 100 φαγητά για να τα δοκιμάσετε. Μέσω αυτών των εξαρτημάτων, μπορεί κανείς να φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία από ζύμες ή να αλέσει κρέας και ακόμη και να επεξεργαστεί ζυμαρικά μεταξύ άλλων. Ο αναδευτήρας βάσης Ankarsrum Original 6230 συνοδεύεται από εργαλεία που περιλαμβάνουν ρολό, μαχαίρι και ξύστρα, βελτιστοποιημένα για ζύμωση. Η παραλλαγή της κεφαλής με κλίση κάνει το μπολ να περιστρέφεται ενώ όλα τα εξαρτήματά του παραμένουν στατικά, δίνοντάς σας μια πολύ ομοιόμορφη ισχύ ανάμειξης γύρω από ολόκληρη την περιφέρεια που αποδίδει θετικά.
Έτσι, όταν όλα έχουν ειπωθεί και γίνει, ο σωστός αναδευτήρας ζύμης εστιατορίου διαδραματίζει κεντρικό ρόλο διασφαλίζοντας ότι κάποιος παράγει ψωμί υψηλής ποιότητας για το αρτοποιείό του. Εξετάζοντας τη μεγάλη ποικιλία αυτών των προσφερόμενων τύπων, μπορείτε να πραγματοποιήσετε σωστά έρευνα για να βρείτε ένα προφίλ τύπου μίκτη που είναι πιο συμβατό με τις δικές σας απαιτήσεις. Ανεξάρτητα από το αν διαχειρίζεστε μια μικρή επιχείρηση ή ένα εμπορικό αρτοποιείο Goliath, σίγουρα θα υπάρχει το σωστό μίξερ ζύμης εστιατορίου που θα ικανοποιήσει τις απαιτήσεις σας.
Η YUJI είναι παραγωγός μηχανών τροφίμων, συσκευών εξοπλισμού. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι Μηχανήματα Ανάμειξης Ζύμης, Μηχανήματα Σκληρών Μπισκότων, Μηχανές Μαλακών Μπισκότων, Φούρνοι ψησίματος, Μηχανές Παρασκευής Τροφίμων για Ζώα, άλλος εξοπλισμός παραγωγής όπως Μηχανές Συσκευασίας Cooling Lines, Γραμμές Ψύξης καθώς και άλλος εξοπλισμός. εγγυώνται την υψηλότερη ποιότητα από την αρχή, μίξερ ζύμης εστιατορίου και τοπικές γνωστές μάρκες, συμπεριλαμβανομένης της PLC Siemens, των ηλεκτρικών χαμηλής τάσης δημοφιλής μάρκας DeLisi ή Chint Οποιεσδήποτε απαιτήσεις αξεσουάρ μπορούν να προσαρμοστούν, οι μηχανικοί έχουν πολυετή εμπειρία στο σχεδιασμό, καθώς και η επαγγελματική ομάδα εγκατάστασης.
Η κύρια επιχείρηση της YUJI κατασκευάζει εξοπλισμό τροφίμων και μίξερ ζύμης εστιατορίου. τα πιο δημοφιλή προϊόντα Μηχανή ανάμειξης ζύμης, Μηχανή σκληρών μπισκότων, Μηχανή μαλακών μπισκότων, φούρνος ψησίματος, μηχανή παρασκευής τροφών για κατοικίδια και άλλος εξοπλισμός γραμμής παραγωγής, όπως Γραμμή ψύξης, Μηχανή συσκευασίας καθώς και άλλος εξοπλισμός. Εγγυόμαστε ότι η υψηλότερη ποιότητα των προϊόντων είναι κατασκευασμένα από εγχώρια διάσημη μάρκα, PLC Siemens, ηλεκτρικά χαμηλής τάσης δημοφιλής μάρκα DeLisi ή Chint όλα τα αξεσουάρ μπορούν να προσαρμοστούν, οι μηχανικοί έχουν πολυετή εμπειρία στο σχεδιασμό, μια επαγγελματική ομάδα εγκατάστασης.
Η YUJI είναι εταιρεία πολλών γενεών, διαθέτει εργοστάσιο τροφίμων και εγκαταστάσεις κατασκευής ειδικών μηχανημάτων. είναι σε θέση να συνδυάσει ντιζάιν, μίξερ ζύμης εστιατορίου, παραγωγή, καθώς και διαδικτυακές πωλήσεις εκτός σύνδεσης.
Το εργοστάσιο τροφίμων καλύπτει έκταση 50 000 τετραγωνικών μέτρων, διαθέτει 6 γραμμές παραγωγής. Έχουν πλούσια ερευνητική ανάπτυξη νέων προϊόντων, χωρητικότητα αναμίξεως ζύμης εστιατορίου, ικανότητα πωλήσεων, εμπειρία λειτουργίας εξοπλισμού, μπορούν να προσφέρουν στους πελάτες μια σειρά πειραμάτων βάσεις και φόρμουλες που είναι ανταγωνιστικές στην αγορά, η συνεργασία με τα τοπικά προϊόντα κορυφαίων πωλήσεων παρέχει καθοδήγηση σχετικά με τη φόρμουλα.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ